Hur vår verifieringsprocess fungerar
Restaurangens egna halaluppgifter och YaHalalos verifiering är olika saker. Kontrollera varje ställes aktuella status och underlaget som stöder den.
Steg 1: Dokumentationsgranskning
Restauranger skickar in detaljerad information om sina leverantörer, certifieringar och rutiner
- • Halal-certifiering från erkända islamiska organisationer
- • Leverantörsdokumentation och certifikat
- • Företagsregistrering och tillstånd för livsmedelssäkerhet
- • Detaljerad information om inköp av ingredienser
Steg 2: Läs verifieringsstatusen
Granska kontrollerna och underlaget för den specifika restaurangen. Utgå inte från att alla aspekter har kontrollerats.
- • Aktuell verifieringsstatus och vilka kontroller som omfattas
- • Källan till halaluppgifterna
- • Tillgängligt underlag om köks- och separeringsrutiner
- • Verifieringsdatum eller utgångsdatum när de finns
Steg 3: Rapportera ändringar
Restauranginformation kan ändras. Använd rapporteringsfunktionerna när något behöver granskas.
- • Rapportera inaktuella eller felaktiga restauranguppgifter
- • Be om verifiering där den ännu saknas
- • Kontakta restaurangen om uppgifter saknas
- • Kontrollera aktuell status innan du förlitar dig på en tidigare verifiering
Halaluppgifter att granska
✓
Köttets ursprung
Leta efter angiven köttleverantör och uppgifter om eventuella certifikat.
✓
Alkohol
Kontrollera om alkohol serveras eller används i ingredienser.
✓
Fläskprodukter
Fråga om fläskprodukter och gemensam utrustning när uppgifter saknas.
✓
Köksrutiner
Granska tillgänglig information om beredning, förvaring och separering.